Du har ændret antallet af flasker, derfor har din stk. pris ændret sig.
Vis ikke Igen
Vi har desværre ikke flere på lager
Vi har nedskrevet antal til max lagerantal
Maksimalt ordre antal overskredet
Du har overskrevet det maksimalt tilladte antal
meny.dk Køb Vin
  • Fri fragt ved køb for 799.-
  • Levering 1-3 hverdage
  • Eksklusive online-priser
Du kan desværre ikke bestille både en primeur vin og en almindelig vin

Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige

LAGERSALG - 30% rabat på hele udvalget 👈

Tilbage

Trockenbeerenauslese

Alle Portvin Sauternes Sherry Trockenbeerenauslese Beerenauslese Kirsebærvin Beaumes de Venise Moscatel Banyuls Eiswein Recioto

Rediger Kommentar


Trockenbeerenauslese

Trockenbeerenauslese er det ypperste indenfor søde vine fra Tyskland og Østrig. Siden man begyndte at producere vin i Tyskland, har man inddelt vinene i kategorier, der skal beskrive deres sødme. Den enkelte vins sødme vil afhænge af, hvornår druerne er høstet. Jo mere modne de er, desto sødere vil de være. 

Trockenbeerenauslese er øverst på skalaen

Måleenheden for sødme i vinen kalde “Oechsle”. Druerne til Trockenbeerenauslese har typisk en minimums mostvægt på mellem 150 og 154 grader Oechsle. Til sammenligning har en Mosel eksempelvis cirka 65 grader Oechsle. 

Trockenbeerenauslese er lavet på Chardonnay druer, og den kan for eksempel være et godt bud på en god dessertvin. Der laves ikke mange flasker Trockenbeerenauslese, fordi druerne skal opnå et helt bestemt stadie af modenhed, før de egner sig til vinen. Druerne tørres for at sukkeret bliver koncentreret, og druerne er i et mellemstadie mellem overmodne og rådne. 

Den lidt atypiske tilgang gør Trockenbeerenauslese til en af de mest unikke vintyper i verden. 

Den søde smag gør Trockenbeerenauslese til noget ganske særligt

At kunne hive en flaske Trockenbeerenauslese frem til en fest vil helt sikkert imponere selskabet. Vinen har en utrolig sød og frisk aroma, og det er i høj grad det naturlige sukker, der dominerer i glasset. Du vil dog stadig kunne fornemme de frugtige noter, og i glasset finder du en flot gylden farve. 

Vinen passer utrolig godt til frugt- og isdesserter, og den kan også være et godt supplement til et godt ostebræt. Der er et anderledes alternativ til en klassisk dessertvin, og vi er sikre på, du ikke vil blive skuffet.